在追求健康生活方式的趋势下，膳食补充剂日益成为人们日常保健的重要组成部分。2023年，有研究团队制备出了黑果腺肋花楸花色苷纳米脂质体（AM-Lip），发现这一物质能够克服花色苷存在的不稳定、对光照温度敏感等问题，在膳食补充剂制备领域有极大的利用空间。
一、关于膳食补充剂
膳食补充剂的成分配置和选取的过程是个严谨考虑的过程，包括但不仅限于以下几点注意事项：
剂量控制：确定配方中各成分的适宜剂量，既要保证其有效性，又要避免过量可能导致的副作用。
成分间的相互作用：评估配方中不同成分之间的相互作用，确保它们不会互相干扰，影响吸收或产生不良反应。
稳定性考量：选择那些能够在预期的储存条件下保持稳定的成分。
安全性评估：确保所有成分的安全性，进行必要的毒性测试，以确认它们对人体无害。此外，还要注意成分是否会引起过敏反应。
二、黑果腺肋花楸花色苷纳米脂质体介绍
黑果腺肋花楸花色苷纳米脂质体（以下简称AM-Lip）
从黑果腺肋花楸（黑苦莓）中提取的花色苷纳米脂质体是一种增强花色苷稳定性、生物利用度和控制释放的创新方式。花色苷是具有强抗氧化特性的天然色素，但在暴露于热、光和pH变化等环境条件下往往不稳定。纳米脂质体封装可以保护这些敏感化合物，确保其在食品、营养补充剂和医药应用中的有效传递。
（黑果腺肋花楸果粉）
三、黑果腺肋花楸花色苷纳米脂质体在膳食补充剂应用优势
黑果腺肋花楸花色苷纳米脂质体（AM-Lip）在膳食补充剂领域展现出诸多应用优势，主要有以下几方面：
提高生物利用度：通过纳米脂质体技术封装的花色苷，其生物利用度得到了显著提升。这是因为纳米脂质体能够保护花色苷免受消化酶的分解，并促进其穿过细胞膜进入血液循环，从而增加人体对花色苷的有效吸收。相比于未封装的花色苷，这种递送系统能够确保更多的活性成分到达目标组织或器官，发挥出更强的生理活性。
增强稳定性：花色苷对环境条件如温度、光照、pH值等非常敏感，容易降解。而AM-Lip通过引入壳聚糖（CS）修饰，增强了纳米脂质体的环境稳定性。壳聚糖作为一层保护膜，不仅减少了纳米脂质体在不同环境条件下的降解和损失，还延长了花色苷在体内的停留时间，从而保证了其生物活性。
改善溶解性：花色苷本身为水溶性色素，在某些介质中的溶解度有限，这限制了其在食品工业中的应用。通过纳米脂质体的包封，可以改善花色苷的溶解特性，使其在多种介质中都具有更好的分散性和溶解性，从而拓宽了其在膳食补充剂中的使用范围。
增加吸收效率：花色苷在消化道中的吸收率较低，这也是其应用的一个瓶颈。壳聚糖具有良好的黏膜黏附性，能够帮助生物分子更好地通过消化系统的屏障，延长其在吸收位点的停留时间，从而提高花色苷的吸收效率。
黑果腺肋花楸花色苷纳米脂质体展现了其在膳食补充剂领域的巨大潜力，预计未来会有更多类似创新应用于功能性食品和保健品中。同时需要要注意的是，不同的科研方向使用的材料也存在着差异，还请根据实际需求出发。另外我公司可提供不同种类脂质体产品，也可接受材料定制服务。如您有需要，请联系我们。
返回
